造り手だけではなく、呑み手、売り手の声をお聞きしながら、三位一体の人のつながりで醸した酒。一口飲めば、「旨い酒」について呑む人、売る人、造る人とで酒談義に話がはずむ。そんな酒が「伝心」のコンセプトです。ふんわりと優しく、滑らかなのどごしが特徴の「稲」純米酒の生酒です。
使用米の越の雫は奥越前発祥の酒米であり、酒の香味に表すとすれば、「五百万石」が芯の強さ、「山田錦」が優美さ、「越の雫」は潤い、やさしさ、なめらかさという感じです。
年間僅か千俵しか栽培されない貴重な奥越前の個性をお楽しみ下さい。